铁观音历史,铁观音意义

  极品铁观音是以铁观音的特色高香品种茶树的芽叶而制成的乌龙茶,因此茶树品种具有特殊的色泽,是乌龙茶类中不可多得的珍品。 铁观音的色泽不一,乌褐,香气也略有不同,如兰花香;只是铁观音的干茶是亮黄色,具有红茶的浓厚香气,假铁观音的则是橙黄汤色,金黄色的汤水是浓香型铁观音的典型香气。 怎么选择铁观音 清香型铁观音外形:条形肥壮匀整,紧结有锋苗,色泽砂绿油润,汤色:金黄明亮,香气:清香、持久、音韵明显,叶底:软亮、尚匀整、有绸面光泽。

铁观音

香气:清香、持久、音韵明显,味鲜醇、厚,略有甘韵。 冲泡方法:冲泡之后,茶叶先舒展开,然后破开,去掉枝梗,俗称“开青”。 铁观音冲泡技艺: 铁观音的制作工艺分为两步,第一步,杀青,烘焙,摇青程度最重要。看个人喜欢。不同的制茶方法做出来的味道就不一样。前提是要有手工制作的铁观音。 如何区分铁观音的好坏呢? 在泡好之后,我们再来区分一下铁观音的好坏。 铁观音的功效 铁观音的功效: 1、提神益思 从传统医学的角度来讲,喝茶可以提神益思几乎人人皆知。

铁观音

我国历代医书记载颇多,历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔,颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰:“携手池边月,开襟竹下风。驱愁知酒力,破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。 2、消食醒酒 饮用铁观音后,胃纳增多,能使许多食品及脂肪类物质逐渐转化为能量,达到一种健康的平衡。 3、消食去腻 饮用铁观音后,胃不胀气、腹胀舒服、消化不良。 4、消食解腻 铁观音中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,加速食物的消化。 5、消脂减肥 廉姆美食医师认为,铁观音中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,有助于消化,有助于解决高血脂症。 今后,铁观音的身体健康,会比同龄人瘦得多。 6、减肥健美 “看书、看书、玩咖啡”的资深营养师,因为减肥需要配合运动,适当饮用安溪铁观音是未来减肥的好方法。 

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